Schulverpflegung als Hebel für eine starke Kommune

Beschreibung

Wie kann in einer Kommune gute und gesunde Schulverpflegung für alle Kinder langfristig gelingen? In diesem Beitrag werden Möglichkeiten aufgezeigt, welche Rolle die Schulverpflegung z.B. als Bestandteil regionaler Wertschöpfung für kommunale Strategien hat. Die Verankerung in kommunale Ernährungsstrategien macht Schulverpflegung langfristig resilienter und krisensicherer. Dabei ist der Schulterschluss von Schulträgern zusammen mit Schulleitungen und Betreuungsträgern eine wesentliche Voraussetzung. Schulverpflegung ist einerseits dann erfolgreich, wenn Kinder und Jugendliche unabhängig von Ihrer sozialen und kulturellen Herkunft gut und gerne in der Schule essen. Anderseits macht die langfristige kluge Verankerung in kommunale Strategien die Schulverpflegung resilienter und finanzierbarer.